Después de pasar sus primeros años de adolescencia en Bruselas, mientras su padre trabajaba como comisario europeo, Abel viajó a Madrid para terminar la escuela secundaria y luego se licenció en Economía en la Universidad Autónoma de Madrid. Más tarde obtuvo un M.B.A. del Instituto de Empresa en Madrid. En 2006, Abel Matutes Prats fue nombrado CEO de Palladium Hotel Group y Vicepresidente de Grupo Empresas Matutes. En 2012, recibió la Medalla al Logro Turístico en Innovación otorgada por el Consejo de Ministros de España.